אנו שמחים ונרגשים להזמינכם להשתתף בכנס השנתי ה-36 למדעי הבקר והצאן, אשר יתקיים במלון דן בירושלים בין התאריכים 23-21 בדצמבר 2026, מיום שני עד יום רביעי.
כנס מדעי הבקר והצאן הוא פרי עבודה משותפת ושילוב זרועות של משרד החקלאות וביטחון המזון (שה"מ), מועצת החלב והתאחדות יצרני החלב. השותפות והחיבור ההדוק בין שלושת הגופים הללו הם שהופכים את הכנס לאירוע המרכזי והחשוב ביותר בענף, המפגיש מדי שנה כ-1,500 משתתפים לעשייה מקצועית ומדעית משותפת.
לאורך השנים הפך הכנס למסורת מקצועית ומדעית שמחברת בין ידע, מחקר, חדשנות וקהילה – נקודת מפגש ייחודית ובלתי אמצעית בין רפתנים, נוקדים, חוקרים, מדריכים, וטרינרים, אנשי אקדמיה, סטודנטים וספקים.
השנה אנחנו מציינים גיוון והתחדשות גם במקום המפגש שלנו. לאחר שנים רבות וטובות במלון 'רמדה', שהיה עבורנו בית חם ומארח, אנחנו נפרדים ממנו בתודה ועוברים למלון 'דן' בירושלים. אנו מקווים ומאמינים ששינוי זה יביא עמו התחלה חדשה, אווירה רעננה וחוויה מצוינת לכל המשתתפים.
תוכנית הכנס השנה עשירה ומגוונת, ומביאה אליכם את חזית המדע והטכנולוגיה בענף. התוכנית כוללת הרצאות מרתקות מפי מיטב המומחים והחוקרים בישראל, ולצידם הרצאות מוזמנות מפי מומחים מובילים מחו"ל. כמו כן יועברו דיונים מקצועיים פתוחים, הצגת מחקרים עדכניים והרצאות העשרה. בין הנושאים שבהם נתעמק השנה: כלכלת הענף, ממשק וטיפול בשפכים, התמודדות עם עקת חום, רווחת בעלי החיים, בריאות הפרה והעטין, הזנה ומספוא, פוריות וטיפוח, גידול יונקים ועגלי פיטום, ובריאות הצאן. כדי לאפשר עומק, שיח פתוח ומענה מקיף, יפוצלו ההרצאות לשני מושבים מקבילים, תוך דגש מיוחד על מתן זמן לשאלות ולשיח משותף.
לצד התוכן המקצועי, מעניק הכנס מעטפת שלמה של חוויה, העשרה וקהילה. שטחי התצוגה הנרחבים יפגישו אתכם עם מיטב החברות בענף, שיציגו מגוון מוצרים, טכנולוגיות ושירותים מתקדמים. אנו מודים מקרב לב לנותני החסות ולמציגים על נאמנותם ועל השותפות רבת השנים, שבזכותן אנו יכולים לערוך כנס ברמה הגבוהה ביותר ובעלות נגישה לכלל המשתתפים. בנוסף, נהנה מהרצאות העשרה מרתקות בנושאים רוחביים, ועבור נרשמי הכנס הכוללים לינה – ייערכו בערבים אירועי תרבות והופעות עשירות שיבטיחו חוויית אירוח מפנקת וגיבוש חברתי
לאחר תקופות מאתגרות ולא פשוטות, הכנס השנה הוא הזדמנות מצוינת עבורנו להיפגש באווירה טובה, בגובה העיניים, להתחבר, ללמוד, להחליף דעות ובעיקר – להיות יחד כקהילה חזקה ופועמת.
אנו מזמינים אתכם – המשתתפים הוותיקים והמצטרפים החדשים כאחד – לקחת חלק באירוע, להעשיר את הידע, ליהנות מהחוויה המשותפת ולהיות חלק מקהילת העוסקים בענפי הבקר והצאן בישראל.
מחכים לראותכם!
בשם הצוות המארגן
הלל מלכה – יו"ר כנס מדעי הבקר והצאן
ברוכים הבאים לכנס מדעי הבקר והצאן ה-36
ברוכים הבאים לאתר הכנס השנתי ה-36 למדעי הבקר והצאן.
אנו שמחים ונרגשים להזמינכם להשתתף בכנס השנתי ה-36 למדעי הבקר והצאן, אשר יתקיים במלון דן בירושלים בין התאריכים 23-21 בדצמבר 2026, מיום שני עד יום רביעי.
כנס מדעי הבקר והצאן הוא פרי עבודה משותפת ושילוב זרועות של משרד החקלאות וביטחון המזון (שה"מ), מועצת החלב והתאחדות יצרני החלב. השותפות והחיבור ההדוק בין שלושת הגופים הללו הם שהופכים את הכנס לאירוע המרכזי והחשוב ביותר בענף, המפגיש מדי שנה כ-1,500 משתתפים לעשייה מקצועית ומדעית משותפת.
לאורך השנים הפך הכנס למסורת מקצועית ומדעית שמחברת בין ידע, מחקר, חדשנות וקהילה – נקודת מפגש ייחודית ובלתי אמצעית בין רפתנים, נוקדים, חוקרים, מדריכים, וטרינרים, אנשי אקדמיה, סטודנטים וספקים.
השנה אנחנו מציינים גיוון והתחדשות גם במקום המפגש שלנו. לאחר שנים רבות וטובות במלון 'רמדה', שהיה עבורנו בית חם ומארח, אנחנו נפרדים ממנו בתודה ועוברים למלון 'דן' בירושלים. אנו מקווים ומאמינים ששינוי זה יביא עמו התחלה חדשה, אווירה רעננה וחוויה מצוינת לכל המשתתפים.
תוכנית הכנס השנה עשירה ומגוונת, ומביאה אליכם את חזית המדע והטכנולוגיה בענף. התוכנית כוללת הרצאות מרתקות מפי מיטב המומחים והחוקרים בישראל, ולצידם הרצאות מוזמנות מפי מומחים מובילים מחו"ל. כמו כן יועברו דיונים מקצועיים פתוחים, הצגת מחקרים עדכניים והרצאות העשרה. בין הנושאים שבהם נתעמק השנה: כלכלת הענף, ממשק וטיפול בשפכים, התמודדות עם עקת חום, רווחת בעלי החיים, בריאות הפרה והעטין, הזנה ומספוא, פוריות וטיפוח, גידול יונקים ועגלי פיטום, ובריאות הצאן. כדי לאפשר עומק, שיח פתוח ומענה מקיף, יפוצלו ההרצאות לשני מושבים מקבילים, תוך דגש מיוחד על מתן זמן לשאלות ולשיח משותף.
לצד התוכן המקצועי, מעניק הכנס מעטפת שלמה של חוויה, העשרה וקהילה. שטחי התצוגה הנרחבים יפגישו אתכם עם מיטב החברות בענף, שיציגו מגוון מוצרים, טכנולוגיות ושירותים מתקדמים. אנו מודים מקרב לב לנותני החסות ולמציגים על נאמנותם ועל השותפות רבת השנים, שבזכותן אנו יכולים לערוך כנס ברמה הגבוהה ביותר ובעלות נגישה לכלל המשתתפים. בנוסף, נהנה מהרצאות העשרה מרתקות בנושאים רוחביים, ועבור נרשמי הכנס הכוללים לינה – ייערכו בערבים אירועי תרבות והופעות עשירות שיבטיחו חוויית אירוח מפנקת וגיבוש חברתי
לאחר תקופות מאתגרות ולא פשוטות, הכנס השנה הוא הזדמנות מצוינת עבורנו להיפגש באווירה טובה, בגובה העיניים, להתחבר, ללמוד, להחליף דעות ובעיקר – להיות יחד כקהילה חזקה ופועמת.
אנו מזמינים אתכם – המשתתפים הוותיקים והמצטרפים החדשים כאחד – לקחת חלק באירוע, להעשיר את הידע, ליהנות מהחוויה המשותפת ולהיות חלק מקהילת העוסקים בענפי הבקר והצאן בישראל.
מחכים לראותכם!
בשם הצוות המארגן
הלל מלכה – יו"ר כנס מדעי הבקר והצאן
מחכים לראותכם,
בשם הצוות המארגן
הלל מלכה – יו"ר כנס מדעי הבקר והצאן
מרצים אורחים
פרופ' ג'יימס ק. דרקלי
James K. Drackley
פרופ’ ג’יימס ק. דרקלי הוא פרופסור במחלקה למדעי בעלי החיים באוניברסיטת אילינוי, ארצות הברית. מחקריו עוסקים בפיזיולוגיה ובתזונת פרות חלב, בדגש על תקופת המעבר סביב ההמלטה ועל תהליכים מטבוליים הקשורים לבריאות ותפקוד הפרה לאחר ההמלטה. בנוסף, דרקלי תרם תרומה משמעותית להבנת תהליכי חילוף החומרים, מאגרי השומן והשפעתם על בריאות הפרה ותפקודה. עבודתו משלבת בין תזונה, ניהול ובריאות, והיא מהווה בסיס לגישות עדכניות בתכנון תזונה וניהול פרות חלב.
ד'ר חוליו ג’יארדנו
Julio O. Giordano
ד״ר חוליו ג’יארדנו הוא פרופסור במחלקה למדעי בעלי החיים באוניברסיטת קורנל ומנהל המעבדה לביולוגיה וניהול פרות חלב. בנוסף, הוא מוביל את פרויקט CAST (Cornell Agricultural Systems Testbed) ומשמש כסגן מנהל במכון החקלאות הדיגיטלית של קורנל (CIDA). מחקריו משלבים ביולוגיה של פרות חלב, ניהול עדר, הנדסה וניתוח נתונים, תוך שימוש בטכנולוגיות מדויקות (precision technologies) ואוטומציה מתקדמת. עבודתו מתמקדת בשילוב כלים מבוססי-נתונים לשיפור בריאות, רבייה ורווחיות בעדרי חלב.
הענקת אותות יקירי הענף
דורית כבביה
יקירת ענף החלב לשנת 2025 על תרומתה רבת השנים לקידום שה"מ כמדריכה וכמנהלת. על פועלה המסור, המקצועי והחדשני לקידום ענף הצאן ועל השגיה בהובלת מחקרים יישומיים וקורסים מקצועיים שהותירו חותם עמוק בהתפתחות ענף הצאן בישראל
החווית שמחכות לכם
אילנית - מופע להקה
בחסות שטראוס
16.12.24 בשעה 20:15
אילנית, נכס צאן ברזל במוזיקה הישראלית שקולה הוא פסקול חיינו, זמרת על-זמנית אשר מציינת בימים אלו שישה עשורי פעילות, 600 שירים ו-30 אלבומים כך שפשוט אי-אפשר לדמיין את הזמר העברי ללא נוכחותה הכובשת והסוחפת. אילנית מגיעה ב 16.12.24 לערב של שטראוס במסגרת כנס מדעי הבקר והצאן במופע להקה עם הרכב נגנים מהטובים בארץ ובעיבודים מיוחדים ללהיטיה מאז ועד היום: "הנה ימים באים", "נחמה", "ארץ ארץ", "כבר אחרי חצות", "אי שם", "אהבה היא שיר לשניים", "שיר של יום חולין", "רק בינתיים", "ללכת שבי אחרייך", "ישראלית", "אהבתה של תרזה דימון" ושירים נוספים.
הרצאה אריק זאבי
18.12.24 בשעה 13:00
אריק זאבי, ג'ודוקא, מדליסט אולימפי, מפתח תכניות מצויינות לילדים ונוער, מאמן ג'ודו ומרצה מבוקש כבר למעלה מ20 שנה. הרצאותיו של זאבי הן הרצאות חובה לחברות, מוסדות, מנהלים, צוותי חינוך שהצבת יעדים, התמודדות עם כשלונות ויציאה מאזור הנוחות הם חלק מהאג'נדה היום יומית שלהן. ההרצאה משלבת בין סיפורים אישיים וניתוח מצבים שונים שאיתם אריק התמודד בעבר כספורטאי אולימפי תחרותי "כולנו חווים כשלונות ורגעי משבר, השאלה היא איך אנחנו מגייסים את עצמנו לקראת ההתמודדות הבאה?"
דרכי הגעה וחניה
אירוח במלון דן ירושלים
מלון דן ירושלים הוא מלון נופש ועסקים הממוקם על מדרונות הר הצופים, ומשקיף אל נופי העיר והרי יהודה. שוכן על מדרונות הר הצופים, בסמוך לקמפוס האוניברסיטה העברית .
- רח׳ לח"י 32
- כל החדרים כוללים טלוויזיה בכבלים בעלת מסך שטוח וחדר רחצה פרטי, אמבטיה או מקלחון
- בחדרי האורחים כספת ופינת קפה
- המלון מציע ספא, בריכה פנימית וחדר כושר
- חמש מסעדות כשרות המשלבות בישול ים תיכוני ואירופאי קלאסי
- המלון הינו מלון ללא עישון
- רשת Wi-Fi חינם בחדרים והשטחים הציבוריים
- המלון בכשרות של המועצה הדתית ירושלים
שותפים
נותרו מקומות אחרונים למציגים בתערוכה
התוכן עולה על מרכז הבמה
פה יכנס טקסט
פה יכנס טקסט
פה יכנס טקסט
פה יכנס טקסט
שאלות נפוצות
תשובה לשאלה הנפוצה
עוד תשובה לשאלה הנפוצה